Joaquim 2005

Interessante este Cabernet Sauvignon de santa catarina. Nariz discreto, nada exuberante, bem elegante, com um pouco de floral (confesso que tenho encontrado uns florais nos cabernet brasileiros), como se fossem aqueles sabonetes antigos, um cheiro de rosa, algo assim. Taninos bem fininhos, boa acidez, textura fininha, com um pouco de álcool sobrando no final, a boca fica quente. Sobra também madeira no retrogosto, tanto no sabor que se sobrepõe à fruta quanto na textura um pouco pegajosa e finalzinho amargo - o produtor poderia ter se mantido na linha frutada. Mas, no geral, agradável. Feito com Cabernet Sauvignon e Merlot e 10 meses em carvalho francês. R$ 62,00 em média. Pagaria uns R$ 35,00.