Lagosta embutida

Sou apreciador de embutidos !Da culinária alemã, italiana,portuguesa e brasileira.Carne de boi,porco,frango,carneiro,sangue e mais alguns ...Agora de lagosta nunca imaginei.O anunciado no cardápio é “Boudin de langouste” traduzido como lingüiça de lagosta .Sabor impecável.Nadando em molho de vermouth (após ingerido o bafômetro não acusa) ,de consistência pastosa ,mais parece um delicioso patê.Esta “maravilha” esta dentro do “festival da Lagosta viva” do restaurante Le Coq Hardy.Corra porque só vai até dia 19 de julho.Quer novidades : fique atento aos festivais.