A renovação é sempre bem-vinda!

No início dos anos 90 morei no alto do morro – na esquina da Alameda.Ministro Rocha Azevedo com a Alameda Jaú. Atravessava a rua e ia me deliciar com o fettuccine à papalina do saudoso restaurante Elio’s. Hoje não moro mais lá e no local da antiga cantina surgiu um moderno prédio que por sua vez preservou no seu andar térreo uma área para novas instalações gastronômicas. Recém inaugurado, mas já com jeito de sucesso, está lá o Seraphini. Ambiente moderno, agradável, com janelões e um bar separado no qual pude fumar um bom charuto. Aceitei a sugestão do meître, um jovem conhecido, e fui de “polenta branca italiana com gema de ovo levemente assada com trufas, ciboulette e lascas de grana padano”. Sozinha a entrada é muito boa, mas se agregar um encorpado vinho tinto, fica perfeita. Depois, comi um “fusilli artesanal com polpetini ao molho de tomate e pancetta, que figurou como atriz principal do prato. O chefe é o jovem, cuidadoso e criativo Rogério Alves. Para início, parabéns! Quer conhecer um novo chefe: suba o morro. Al. Jaú,1.303 - 3081 1160