Rua Vitório Fasano

Passar pelo lobby do Hotel Fasano sempre oxigena o cérebro com ares de requinte e bom gosto. A bem da verdade, dá vontade de ali sentar e nunca mais sair. Tudo é impecável. As garrafas expostas no bar tornam-se um convite para um drink especial acomodado no conforto das belas poltronas. Resisti a tudo, cruzei direto até o elevador e no 1º andar para almoçar no Nonno Ruggero. Meu objetivo foi um só: a tradicional coxinha. Iniciei no Buffet de antepastos italianos, todos excelentes, destacando-se o prosciuto di Parma (com figo) e as fatias de berinjela grelhadas. Quanto ao meu “alimento do desejo” estava como sempre deliciosa. Não lembro dos tempos da Av. Paulista, mas com certeza a receita e o modo de preparar, pela sua consistência macia e cremosa, continuam as mesmas. Pesquisei o conteúdo do cardápio – a coxinha não consta, mas é só pedir – e tive certeza que voltarei para outro almoço, pelas opções de dar água na boca e pela agradável sensação de almoçar no terraço. Coxinha no osso: vá ao hotel.