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Fotos Mario Rodrigues
O Nonno Ruggero nasceu cinco anos atrás como o restaurante mais simples do Hotel Fasano. Desde então, segue a fórmula do bufê frio acompanhado de sobremesa, que pode ser combinado a um prato do menu. À noite, oferece somente opções à la carte. Esse modelo de funcionamento deu certo e o restaurateur Rogério Fasano decidiu levá-lo ao Shopping Cidade Jardim. Sucesso instantâneo. Após a inauguração, no fim de maio, as filas vêm se multiplicando em sua porta. Conseguir uma mesa no almoço pode levar uma hora. Essa charmosa unidade está separada do shopping por divisórias. Mostra-se particularmente acolhedora por causa da cobertura de lona sobre vigas de ferro, de onde pendem lâmpadas de jeitão retrô. Tem-se a impressão de estar num ristorantino de antigamente, sensação reforçada pelas fotos em preto-e-branco nas paredes.
De segunda a sexta até as 16h e nos fins de semana até as 17h30, a clientela se serve de uma mesa de antepastos e saladas na qual encontra um ótimo presunto cru italiano, quiches, caponata, aspargo e folhas verdes, entre outros itens. A combinação de bufê e um doce, como a deliciosa carolina de massa firme recheada de gianduia, custa R$ 45,00. Caso inclua um prato, sobe para R$ 75,00. Trata-se das mesmas receitas do jantar, escolhidas de um cardápio executado por Eliton Santos sob a supervisão do italiano Salvatore Loi, chef titular do grupo Fasano. Entre os pratos exclusivos dessa casa, o fusilli fresco ao molho de tomate e ervas ganha a guarnição de minibraciolas de filé mignon (R$ 44,00). Outra recomendação de primeira, o risoto de camarão ao aroma de manjericão vem al dente (R$ 54,00).
O fusilli fresco ao molho de tomate e ervas com minibraciolas de filé mignon (R$ 44,00; no alto) e o risoto de camarão ao aroma de manjericão (R$ 54,00; acima): duas boas escolhas no cardápio da nova, concorrida e charmosa casa
Bem montada, a carta de vinhos não é barata. Entre os exemplares mais em conta, o chileno Tres Palacios Merlot Reserva 2006 sai a R$ 87,00. O serviço da bebida cabe ao atencioso sommelier italiano Massimo Leoncini e a orquestração do atendimento está nas mãos do competente maître-gerente Cid Simão.
Nonno Ruggero, Shopping Cidade Jardim,
3552-7000 (85 lugares). 12h/23h (dom. até 22h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. (R$ 5,00 por duas horas). Couvert: R$ 10,00. 
(R$ 60,00) 
www.fasano.com.br. Aberto em 2003. $$$
