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Avaliamos o serviço de entrega de cinquenta lanchonetes e restaurantes: batatas murchas, molhos derramados e longos atrasos estão entre as derrapadas
| Fotos Fernando Moraes |
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| Nova unidade em um antigo sobrado: ambiente repleto de verde, onde são saboreados cortes como o tenro bife de chorizo (R$ 59,00) |
Depois de fazer sucesso por quatro anos na Vila Olímpia, a churrascaria Pobre Juan ganhou no fim de setembro sua primeira filial. A casa, aberta nos arredores do Estádio do Pacaembu, ocupa um antigo e charmoso sobrado residencial. Assim como a matriz, a nova unidade apresenta ambiente arejado e repleto de verde. Suas mesas distribuem-se pelos dois pavimentos do imóvel, por uma área externa de cobertura translúcida e por um jardim com jabuticabeira e pitangueira. Trata-se de um investimento de 1,8 milhão de reais, segundo Milton Turolla, um dos oito sócios do restaurante.
A exemplo do endereço-sede, a supervisão da grelha está sob responsabilidade do portenho Ariel Suárez, que repete os mesmos cortes de origem argentina. O vacio ou fraldinha chega quase ao ponto e em consistência agradavelmente mais firme. Se pedida em peça de 300 gramas, sai a R$ 41,50; em 400 gramas, custa R$ 53,50. Para quem aprecia carnes tenras, o bife de chorizo é a sugestão. Essa sumarenta variação do contrafilé tem preços de R$ 46,50 e R$ 59,00, respectivamente. No papel de melhores guarnições, o mix de vegetais na brasa (pimentão vermelho, abobrinha e cebola; R$ 15,00) concorre com a crocante batata suflê (R$ 18,00). Antes de passar aos pratos principais, prove as empanadas em três recheios, incluindo uma boa versão de queijo (R$ 11,00, duas unidades). A morcilla (embutido de sangue; R$ 14,50), bem assada por fora e cremosa por dentro, mostra-se outra opção de aperitivo.
Para escoltar a refeição, há uma extensa oferta de vinhos, em especial os produzidos na Argentina. Entre as sugestões de boa relação qualidade-preço estão o Kaiken Malbec (R$ 50,00) e o Amancaya (corte de malbec e cabernet sauvignon; R$ 74,00), ambos da safra 2006. No arremate, experimente o pudim (R$ 13,50) feito de doce de leite Havanna, novidade no cardápio.
Pobre Juan, Rua Tupi, 979, Higienópolis,
3825-0917 (160 lugares). 12h/15h e 19h/0h (sex. almoço até 16h e jantar até 1h; sáb. sem intervalo até 1h; dom. sem intervalo até 18h30; fecha seg.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr. (R$ 10,00 no almoço de seg. a sex.; R$ 12,00 nos demais horários). Couvert: R$ 9,90. 
Aberto em 2008. $$$
