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O bairro dos velhos galpões se transforma em um efervescente pólo de cultura, agito noturno e lançamentos imobiliários
ÁREA DA PIZZA & CAFÉ, Rua Artur de Azevedo, 2110, Pinheiros, 
3815-0330. 8h/21h (fecha sáb. e dom.). Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. 
Entrega em domicílio Ao contrário de suas similares, aqui os pedaços de pizza vêm acompanhados de talheres. São 28 coberturas, das quais a de mussarela de búfala com rúcula está entre as mais pedidas (R$ 4,60), seguida de perto pela combinação de frango com catupiry (R$ 4,30). Por um pouco mais, R$ 4,80, o cliente pode escolher três ingredientes e personalizar sua fatia. Às segundas e terças, sempre há promoções (entre R$ 2,90 e R$ 3,50). Desde janeiro, a casa está sob nova administração e passou a funcionar também como café. Tira expresso (R$ 1,60) e assa pão de queijo (R$ 1,00).
BASILICATA, Rua 13 de Maio, 614, Bela Vista, 3289-3111. 7h/20h (dom. e feriados até 14h). Cd.: M, R e V. Estac. no nº 635. www.basilicata.com.br. Difícil entrar na padaria da família Laurenti e não sair de lá carregado de sacolas. Aberta em 1914, virou um pequeno empório. O carro-chefe continua sendo o pão italiano, fabricado do mesmo jeitinho desde a época da inauguração da casa. Ambos com 400 gramas, o filão e o redondo custam R$ 3,75. Completam a festa os patês e antepastos à moda italiana e de produção própria. Campeã de pedidos, a sardela custa R$ 40,00 o quilo. Experimente também a alichela (R$ 80,00 o quilo).
CACAU BRASIL, Rua Iperoig, 411, Perdizes, 3672-8418. 10h/18h (fecha dom.). Cc.: D e M. Cd.: M, R e V. Cr.: V. www.chocolatecacaubrasil.com.br. É uma das poucas chocolaterias da cidade a manter a produção à vista do freguês, fato que, convenhamos, dá água na boca de qualquer um. As especialidades são os pães de mel com massa meio amarga, incrementados com doce de leite ou brigadeiro (R$ 3,50 o grande), e as trufas, feitas diariamente em 50 versões (R$ 59,00 o quilo). Prove a de chocolate com 70% de cacau. Assim como os preços, a grande variedade de formatos divertidos e de embalagens para presentes transforma a pequena loja em um verdadeiro formigueiro às vésperas de datas festivas, especialmente na Páscoa.
CONFEITARIA CHRISTINA, Rua Vieira de Morais, 837, Campo Belo, 5044-5400. 8h/20h (sáb. e dom. até 19h). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Estac. www.confeitariachristina.com.br. Foi o austríaco Johann Kornfellner quem abriu a casa, em 1972. Hoje, ela está sob os cuidados de sua filha, Christina, que mantém tudo do mesmo jeitinho. Todos os doces, bolos e geléias são de produção própria e não exageram no açúcar. Só lá você encontra uma delícia chamada choco rum, massa de chocolate embebida em rum e coberta com fondant de chocolate (R$ 4,85). O mil-folhas supercrocante, com porção generosa de creme, e o strudel de maçã saem pelo mesmo preço. Nas mesinhas ao lado do balcão, o expresso Treviolo custa R$ 1,95.
DELÍCIA NATURAL, Rua Albion, 193, Lapa, 3831-8860. 9h/18h (sex. até 16h; fecha sáb. e dom.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Estac. no nº 208 (R$ 1,00 por meia hora). Entrega em domicílio Na parte da frente de um restaurante vegetariano fica o concorrido balcão de sucos. Os chamados terapêuticos misturam maçã, caju, maracujá ou laranja-lima a ingredientes ditos funcionais, ou seja, indicados na prevenção de doenças, como alfafa e clorofila (R$ 4,30, com 300 mililitros). Servidos em quadradões, os bolos também seguem a linha natureba: de maçã, cenoura, abacaxi, mandioca, banana ou fibra, adoçados só com mel, custam R$ 2,70.
EFFENDI, Rua Dom Antônio de Melo, 77, Luz, 3228-0295, Metrô Luz. 9h/16h (sáb. e dom. até 15h30; fecha seg.). Cd.: M e R. Cr.: S. T.: todos. Numa rua sossegada da região da Luz, a casa do descendente de armênios Armando Deyrmendjian atrai bastante gente. De suas esfihas, sempre fresquinhas e de massa delicada, destaca-se a combinação de queijo com brastrmá, a carne curada típica da Armênia. Custa R$ 3,00. Os pratos típicos são oferecidos em porções fartas, como os saborosos charutinhos de folha de uva (R$ 24,00).
GELATERIA PARMALAT, Shopping Pátio Higienópolis, 3661-8334. 10h/ 22h (sex. e sáb. a partir das 11h; dom. e feriados a partir das 12h). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Estac. (R$ 5,00 por duas horas); Shopping Center Norte, 2252-2660. 10h/22h (sáb. até 23h; dom. a partir das 12h). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Estac. www.parmalat.com.br. Mais quinze endereços. Os sorvetes são bem cremosos, ao estilo dos autênticos italianos. Entra ano, sai ano, o de doce de leite com coco permanece como um dos mais interessantes, assim como os de gianduia e de cookies ao Porto – a partir de R$ 7,00 (120 gramas). O cardápio ainda contém doces como o ótimo petit gâteau (R$ 11,00) e bebidas quentes e frias. O expresso sai a R$ 2,00 e o cappuccino moca, a R$ 6,50.
OCTAVIO CAFÉ, Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2996, Itaim Bibi, 3079-4478. 7h/0h (dom. até 23h). Café-da-manhã, 7h/12h. Restaurante, 12h/15h e 19h/0h. Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. Estac. c/ manobr. (R$ 10,00). 
Ao se acomodar numa das mesas do amplo salão, os clientes são atendidos por gentis garçons. Eles explicam o múltiplo funcionamento do lugar, que tem café-da-manhã, almoço e jantar em horários fixos. Lanches e a carta de cafés, montada pela premiada barista Silvia Magalhães, ficam disponíveis em tempo integral. De sabor intenso, os expressos são de marca própria. Comece pelo cremoso expresso romano (R$ 3,30), acrescido de raspas de limão. De tão bem tirado, merece ser provado sem açúcar. Para o desjejum, a seleção de pães compõe-se de sete variedades fresquinhas na companhia de manteiga, requeijão, mel e geléia (R$ 12,80).
PEDRINHO HOT-DOG, Rua São Bento, 487, centro, 3107-2089, Metrô São Bento. 8h30/18h (fecha sáb. e dom.). Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Entrega em domicílio Imagine a cena: um extenso corredor com 2 metros de largura, metade dele quase sempre ocupado pela fila. Na outra parte ficam os bancos, onde a clientela se espreme de cara para a parede. E ninguém parece se incomodar com tamanho desconforto. A explicação está no bom cachorro-quente, servido em baguete crocante (simples ou de parmesão), que não se encontra em qualquer endereço da cidade. Recheados de salsicha (R$ 3,00) ou calabresa assada (R$ 4,20), trazem maionese, vinagrete, ketchup e mostarda. O dog duplo especial (R$ 4,40) ganha duas salsichas e a companhia extra de purê, milho, alface, batata palha, molho rosé e catupiry (R$ 4,00).
RANCHO DA EMPADA, Rua Sena Madureira, 557, Vila Clementino, 5579-5330. 10h/0h (dom. 15h30/23h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: T. Estac. c/manobr. Entrega em domicílio; Rua Professor José Horácio Meireles Teixeira, 1090, Morumbi, 3502-4045. 10h/23h (dom. 11h/22h). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Cr.: S e SP. T.: todos. Estac. Entrega em domicílio www.ranchodaempada.com.br. Mais cinco endereços. A massa da empada que Adelino Brandel prepara com base em uma receita herdada de sua avó, de origem alemã, garantiu o sucesso da rede. Tudo começou em um modesto trailer e, hoje, conta com sete lojas. O salgado desmancha na boca. Traz recheio farto e muito bem temperado. Das 25 versões (R$ 3,80 cada uma), o clássico palmito sai na frente na preferência da clientela, embora haja opções mais ousadas, como gorgonzola ou carne-seca. Para arrematar, que tal uma empadinha com chocolate na massa e no recheio?
ROAD BURGER, Rua Ibipetuba, 204, Mooca, 2061-8176/1045. 12h/23h (sex. e sáb. até 0h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. Estac. c/manobr. § www.roadburger.com.br. Por fora, a lanchonete evoca uma antiga parada da lendária estrada americana Rota 66. Por dentro, é quase um museu de motocicletas. O cardápio de sanduíches, não muito extenso, apresenta receitas caprichadas. Entre elas, o indian é um hambúrguer de 160 gramas temperado com ervas finas mais molho de shiitake e queijo emmental no pão francês. Custa R$ 19,70 e chega guarnecido de salada de folhas com kani. A batata-brava vem assada com alho, catupiry e bacon (R$ 14,80 a porção).
SALDOCE, Avenida Rouxinol, 961, Moema, 5055-2364. 11h/23h (dom. e feriados a partir das 13h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: S, SP e V. T.: T e V. Estac. www.saldoce.com. Nasceu como confeitaria, mas agora é muito mais um lugar para refeições rápidas, com cardápio variado e uma agradável varandinha. Os incrementados sanduíches são o maior atrativo. Montado tanto no croissant quanto na baguete, o fernando de noronha leva peru defumado, catupiry, presunto, abacaxi, azeitona preta, fios de ovos, alface e molho rosé (R$ 18,80). Mais levinho, o petrópolis vem com pasta de ricota temperada, cenoura, broto de feijão, passas, azeitona preta e alface no pão integral (R$ 10,90).
Confira os 500 restaurantes, 250 bares, 250 comidinhas e mais 50 endereços para comprar bons vinhos
> Edição 2007/2008
