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roteiro da semana

Vinhos

 

Por Arnaldo Lorençato

10.10.2008

 

AURORA, Vendas somente pelo 3623-2288 (compras de no mínimo R$ 300,00) e pelo site www.auroravinhos.com.br (compras de no mínimo R$ 50,00). Em mais de seis décadas no mercado, ficou conhecida pela qualidade dos produtos oferecidos. A seção dedicada aos vinhos traz rótulos atraentes e de diversas origens. Podem ser solicitados o australiano Hardys Stamp Cabernet-Shiraz 2007 (R$ 30,72), o francês Cordier Collection Privée (R$ 43,00) e o italiano Rapitalà Sire Nero (R$ 56,00), ambos da safra 2006. Numa faixa superior, destaca-se o Los Vascos Le Dix 2004 (R$ 173,00), produzido no Chile pelo grupo francês Les Domaines Barons de Rothschild.

ENOTECA SAINT VINSAINT, Rua Professor Atílio Innocenti, 811, Vila Olímpia, 3846- 0384. Loja, 10h/19h (qui. a sáb. até 1h; fecha dom.). Wine bar, 17h/1h (qui. a sáb.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Couvert: R$ 7,00. Couvert art.: R$ 13,00 (qui. a sáb. a partir das 21h). Entrega em domicílio. Vendas também por telefone. www.saintvinsaint.com.br. Acolhedor, abriga em um mesmo espaço uma pequena importadora, loja e bar de vinhos. A seleção de rótulos cabe à proprietária e sommelière Lis Cereja. Entre as garrafas escolhidas por ela há os nacionais Cavalleri Merlot Pecato (R$ 30,43) e Valduga Premium Cabernet Sauvignon (R$ 40,72), além do espanhol tinto Valdubón Cosecha (R$ 70,80), todos da safra 2005. Se a opção for um branco, o Pizzato Chardonnay 2006, produzido na Serra Gaúcha, custa R$ 33,83. Acaba de entrar em cartaz o menu de primavera elaborado pelo chef Danilo Rolim. Entre as receitas, encontram-se o confit de pato guarnecido de maçã glaceada e salada (R$ 38,00) e o risoto de alcachofra, tomate e presunto cru (R$ 35,00). As noites de sábado são dedicadas à música flamenca, a cargo do violonista Gustavo Sena. Recomenda-se reservar.

PALESTRA

DEGUSTAÇÃO ÀS CEGAS. Convidado da série "O vinho e seus prazeres", o jornalista Ricardo Castilho faz uma interessante proposta, intitulada "Quatro uvas em um duelo entre o Novo e Velho Mundo". O especialista, diretor da revista Prazeres da Mesa, apresenta exemplares elaborados com as uvas chardonnay, syrah, merlot e cabernet sauvignon sempre em duplas, para que possam ser comparados. Garrafas francesas e italianas representam a Europa e serão confrontadas a similares produzidas na Argentina e no Chile, o chamado Novo Mundo. Terça (7), 20h. Custa R$ 200,00. Baby Beef Rubaiyat. Alameda Santos, 89, Paraíso. Informações e reservas, 3170-5111, com Juliana, ou pelo e-mail ovinhoeseusprazeres@rubaiyat.com.br.


 
 

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